首届常德红茶手工制茶大赛举行

首届常德红茶手工制茶大赛举行

15支劲旅在大赛现场切磋制茶手艺

文/图 全媒体记者 石爱伟 欧志伟 通讯员 曾亚莉

　　6月16日至17日，2020首届常德红茶手工制茶大赛在湖南省石门县白云山国有林场成功举办。大赛精选了来自石门、桃源、澧县等市内红茶主产区的15支队伍，共计30名选手同台进行现场手工制作技艺大比拼。经过角逐，冠军队由湖南刘老树茶业有限公司获得，亚军队由湖南古洞春茶业有限公司获得，季军队由湖南楚韵茶业有限公司获得。

▲省长许达哲、常德市委书记周德睿一行视察白云山有机茶园。

　　打造“常德红茶”品牌

　　大赛的主办方常德市茶业办负责人告诉记者，此次大赛的目的是进一步宣传常德红茶，挖掘常德红茶品质特色，提高从业人员技能水准，打造茶叶生产企业核心竞争力，促进常德茶叶产业快速发展。在比赛过程中，选手们将抽签领取的萎调叶，经过揉捻、发酵、烘干等一系列工序，制成干茶样。裁判组以外形、汤色、香气、滋味、叶底等五项审评因子进行初评、复评。

　　同时，据主办方常德市茶业办负责人介绍，近年来，常德市着力打造“常德红茶”区域公共品牌，不断提升茶业品牌的影响力和市场竞争力，促进茶叶产业转型升级。常德市茶业办联合相关机构和专家按照规范种植管理、规范采摘加工、规范质量标准、规范品牌包装、规范等级体系的原则，制定《常德红茶茶园栽培管理技术规程》《常德红茶加工技术规程》和《常德红茶产品标准》，通过建立常德红茶的标准体系,把生产推向标准化，把产品做到安全化，并取得了“常德红茶”农产品地理标志认证，产品具有“金红汤、花蜜香、甘醇味”的显著品质特征。目前常德市有茶园总面积34.5万亩，干毛茶总产量4.8万吨，其中红茶产量1.5万吨，茶业综合产值突破90亿元。

▲省委副书记乌兰、常德市委书记周德睿一行视察白云山有机茶园。

　　品质优良 独冠三湘

　　据了解，石门县白云山国有林场总面积3.2万亩，最高海拔925米，森林覆盖率92%，负氧离子含量高达每立方厘米6.8万个，有机茶园2000亩，以其优良品质名扬国内外，是湖南省首批国家有机茶生产出口基地、湖南省现代示范林场，2019年被列入全国森林康养基地试点建设单位、森林体验国家重点建设基地和全国森林康养最佳目的地。“潇湘”牌石门银峰系列“白云山”有机茶产自风景幽雅、林茶相间、气候温润、海拨800-880米的云山雾海中。中国茶叶学会、德日茶叶专家称白云山是“世界上最美最好的生态茶园”。主要产品有冠云春芽、白云银毫(馨蕊)、白云银毫(翠芽)、白云银毫(茗香)、白云毛尖、白云绿茶、白云红茶、白云白茶、白云黑茶等。“冠云”牌白云银毫系列有机茶在林场统一经营管理模式下，按照“有机茶、名优茶、品牌茶、放心茶”的市场定位和“质量第一、诚信经营”的企业宗旨，坚持30年不打农药，30年不施化肥，30年坚持百分之百的生态茶经营模式，创造出了白云山茶绿如纯玉、香如幽兰的独特的品质，其声誉独冠三湘。

▲2020首届常德红茶手工制茶大赛白云山有机茶场参赛代表及工作人员合影。

　　茶叶产品畅销国内外

　　2000年以来，石门县白云山国有林场连续20年通过CERES、NOP、JAS、OFDC有机农业标准认证，是一家集生产、加工、销售于一体的市级农业产业化龙头企业和湖南省林业产业化龙头企业，先后18次荣获国内外名优茶评比金奖，并获得中国茶叶学会“中茶杯”特等奖。注册商标“冠云”被认定为“湖南省著名商标”，荣获“湖南名牌产品”称号，被湖南省茶叶研究所确定为“国家现代茶叶产业技术体系长沙综合实验站有机茶示范基地”，2017年被评为全国“三十座最美茶园”、湖南“十佳茶旅景区”，是南山少有的茶文化公园。茶叶产品畅销国内外市场，深受消费者喜爱，出口茶叶受到英国《金融时报》及日本海东公司高度评价。

　　▲石门县白云山有机茶园。

　　连续20多年获多项荣誉

　　石门县白云山国有林场树木葱郁、景色秀美，最高海拔925米，森林覆盖率达92%，负氧离子达6.8万个/立方厘米。现有有机茶园1500亩，连续20多年获得OFDC、CERES、NOP、JAS有机认证，被评为“湖南省环境优美林场”“国家级生态林场”“湖南省十佳茶旅景区”“全国最美三十座茶园”“全省十佳国有林场”“国家森林康养基地”等。全场共有291户807人，辖2村，均属贫困村，全部于2017年退出，建档立卡对象80户187人，已脱贫77户182人，剩余3户5人计划2020年脱贫，均为兜底保障，综合贫困发生率为0.74%。

　　以茶叶产业发展促脱贫

　　20多年来，石门县白云山国有林场始终按照“有机茶、名优茶、品牌茶、放心茶”的市场定位和GB/T19630-2011有机产品标准，确保从茶园到茶杯，为客人提供一片片放心茶。其产品外形肥嫩挺直绿润，汤色嫩绿明亮，香气高鲜嫩栗香，滋味清爽醇和，叶底嫩绿明亮，连续20多年获得OFDC、CERES、NOP、JAS有机认证，已经成为石门县乃至湖南省茶叶行业一块闪亮的名片。通过狠抓产业发展，提高贫困户收入。两村共新建茶园270亩，2019年开园采茶，亩产值预计达3000元-5000元，户均年收入达1000元;各村投入50万元入股林场茶业,年分红30000元;制定养殖产业发展奖励扶持办法，2019年发放蜜蜂600多桶(贫困户4桶/户)，户均增收1500元;新型经营主体利益联结精准，两村均依托林场茶业，贫困户参与林场茶业茶园采茶、运输、加工、培管等，进一步提高了农户收入，今年预计发放茶叶采摘工资200万元，参与贫困户人均收入3000元以上。通过狠抓政策落实，提升群众认可度。贫困户医疗保险全覆盖。贫困户全部参加了城乡居民医疗保险，住院报销比例达90%以上，并开展家庭医生签约服务。贫困户住房安全有保障。2016-2019年申请易地搬迁31户，危房改造60户，全村贫困户及四类对象住房安全得到100%保障。贫困学子全部有资助。全场共有贫困学生17人，学杂费全免，享受生活补助及职高生享受雨露计划。贫困人口全部有安全饮水。全场范围内贫困户和非贫困户全部饮水林场集中供应自来水，水质检测达标。通过工作落实、责任落实、政策落实，群众满意度达100%。

　　推动森林康养基地建设

　　石门县白云山国有林场围绕“产业立市、产业强市”三年行动文旅康养实施方案，以富民强场为目标，以农民增收为方向，按照供给侧机构性改革、乡村振兴战略，依托自然资源，发挥地理和生态优势，以打造“石门白云山省级森林康养示范基地”康养品牌为契机，建设白云山茶文化公园，带动林区基础设施完善、林下经济、乡村旅游等发展;融合一、二、三产业发展，带领群众精准脱贫，让森林康养产业成为林区经济的“领头雁”，推动林场高质量发展，践行习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的理论。