乡村中学科技创新与劳动教育的理论与实践

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乡村中学科技创新与劳动教育的理论与实践

——以首所零厨余校园探索为例

作者：王祝英 阳习丁 马柏炉

　　随着人们生活品质的提高，人均产生的生厨余垃圾量也在逐年提高，目前我国一年厨余垃圾的产生量大约为一万亿吨。本文将以隆回县七江镇中学为例，将科学课上的生物转换以及生物循环等概念引入中小学学生的户外科学实验与劳动课中，实现打造全国首所零生厨余校园的目的。

　　农村餐厨余垃圾处理存在的问题及困境

　　七江镇中学是位于湖南省湘西南武陵山片区国家级贫困县隆回县的一所偏远农村寄宿制学校，共有师生900 余人，学校师生每天产生的生厨余垃圾总共约300-400 公斤。学校以前的主要处理方法是分给学校周边贫困户以及养殖场用来喂养鸡、鸭、猪等畜禽，但是由于当前非洲猪瘟疫情不断扩散蔓延，传播途径和病原污染极其复杂，加上国外有专家发现45.6%的疫情系饲喂餐厨物引起，为此，国务院办公厅明确提出要全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪。我们学校响应国务院号召，自2018 年11月起全面禁止泔水喂猪，目前厨余垃圾的处理方法主要是在学校周边空地上堆肥处理，这种方法处理不当会导致厨余垃圾腐败、变臭、滋生蚊蝇，造成环境污染、甚至还会传播疾病，不符合绿色校园、可持续校园、生态校园的发展理念。因此探索一种适用于乡村学校的厨余垃圾处理办法显得尤为重要。

　　餐厨垃圾分解者“黑水虻”

　　黑水虻是一种双翅目水虻科的腐生性昆虫，原产于美洲，目前广泛分布于全世界各地，近些年传入我国。黑水虻繁殖能力强，整个生命周期包括卵期、幼虫期、蛹期、成虫期四个阶段，约 40 天。其生命中最长的幼虫阶段是分解有机物的最主要的时期，其幼虫以生活垃圾、餐厨垃圾、动物粪便及动植物尸体为食，资源分解转化效率高，1公斤黑水虻幼虫一天可以分解2-3公斤的有机物废弃物。此外，黑水虻还有很高的经济价值，它的幼虫以及蛹体内有着很高的蛋白质含量以及微量元素，可以作为禽类的活体饲料以及垂钓饵料等。黑水虻作为一种腐生性的昆虫，能够高效的分解禽畜粪便以及生厨余垃圾。黑水虻自身有巨大的经济价值，能够用于水产活体饲料，以及提取抗菌肽和甲壳素等产品。因此利用黑水虻进行校园生厨余垃圾无害化处理及资源化利用具有重要意义和研究价值。

　　建立“零厨余校园”的意义与价值

　　国外很多中小学鼓励学生亲自动手参与理工科类实验，而乡村地区的中学学生由于条件的限制，没有机会亲自参与到试验中来，还有部分学生沉迷网络游戏，没有亲自动手参与劳动，缺乏对大自然的探索精神，在学校开设一个“零厨余校园”课外科技劳动课程，能够帮助学生认识自然、了解自然，可以培养学校师生的垃圾分类意识以及劳动意识，培养学生的综合实践以及科学创新能力，探索建立全国首所零生厨余校园、绿色校园以及生态校园，一定程度上防止非洲猪瘟病毒的扩散以及传播。

　　(作者单位系湖南省隆回县七江镇中学)