“潇湘”“邵阳红”100亿茶产业第四届技能大赛落幕

　　当代商报消息(全媒体记者 黄萍 通讯员 唐瀚 杨坚)5月24日，“潇湘”“邵阳红”100亿茶产业第四届技能大赛(2020)暨首届舜皇山野生茶品茶节在新宁闭幕，活动为邵阳茶人提升技艺、茶业打响品牌提供了舞台，将共同促进邵阳茶产业高质量发展。

　　邵阳已多年开展制茶技能大赛

　　在历时3天的“邵阳红”茶叶技能比赛中，来自邵阳地区 22 名制茶好手分别在茶叶理论考试、手工炒青绿茶、手工湖红工夫毛茶、茶叶审评四个科目进行了比拼，选手中既有经验丰富的制茶大师，也有刚刚崭露头角的“茶二代”。

　　在制茶现场，22名参赛选手动作娴熟，在高达160度左右的热锅上炒制茶青，每位选手统一配备绿茶鲜叶和红茶萎凋叶，参赛选手需将鲜叶原料按一芽一叶的标准进行拣剔，经过摊青、杀青、初揉、提毫、烘干等层层工序成型，茶叶独特的香气顿时在赛场上弥漫开来。

　　在规定的比赛时间内，选手完成了手工绿茶、红茶的整套工序，并制作出茶叶成品。在24日的茶叶评审比赛中，评委们通过看外形、闻香气、看汤色、尝滋味、评叶底等评茶操作程序，对每个茶样的外形内质进行综合评判。最终，大赛评出手工制茶一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖若干名，绿茶比赛最佳奖1名，红茶比赛最佳奖1名。

　　据活动组委会相关负责人介绍，邵阳市已连续多年开展制茶技能大赛，今年是第四届，不论从参赛人数、举办规模、制茶水平、影响力等方面，今年都是历届之最。今年的技能大赛比赛每一位参赛选手必须经过理论考试、制茶、审评三道关，超水平发挥，才能问鼎冠军。参加今年技能比赛的代表主要来自新宁、隆回、邵阳县、新邵县、绥宁、武冈、邵东、洞口、城步9县的茶业企业。

　　邵阳70%的茶园都在高山上

　　湖南历有"江南茶乡"之美称，2019年省委省政府编制了“五彩湘茶千亿产业”规划，14个市(州)、102个产茶县、3000多家企业、1万家茶馆茶店、10万茶叶湘军、500万茶农、数亿湘茶粉丝全面发力，打造“潇湘绿茶”“湖南红茶”公共品牌。

　　邵阳作为产茶历史悠久、生态环境优良、品种资源优秀、产业基础优厚的茶叶产区，是“茶叶湘军”的重要组成部分。邵阳70%的茶园都在高山上，拥有生产好茶的巨大潜力，有近20万亩野生茶分布，是目前发现的最大野生茶分布区域。新宁全县茶园面积不断扩大，总面积达1万余亩;野生茶分布面积达10万亩，其中野生茶可采摘面积近2万亩，可年产干茶50余吨。据介绍，此次手工制茶大赛在新宁举行，目的就是传承制茶工匠精神，切磋制茶技艺，加强茶艺交流，共同营造一个比、学、传、带的茶艺文化氛围，共同促进全市茶产业高质量发展。