华逸府餐饮：保障抗疫前线近七千人用餐安全

　　商报消息(融媒体记者 段佳贤)“为了长沙市一医院北院(长沙新冠肺炎定点治疗医院)等8家医院的医护人员、患者和长沙市政府、长沙县政务中心等单位工作人员每天近7000人正常用餐，我们从正月初一发布结集通知后，就没休息过。我在去上班的路上，等下回电话。”2月24日8点30分，长沙华逸府餐饮文化传播公司董事长姚兴跃在接受记者电话采访时说，语气里透出无尽的疲惫。

　　图为姚兴跃董事长(右一)、长沙市第一医院袁副院长(左二)探讨用餐安全问题。

　　默默付出只因需要

　　2020年农历新年注定与以往的春节不一样。一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情正在肆虐。为了让在抗疫前线的医护人员、患者、相关单位工作人员能吃上一口热饭。有这样一群餐饮人，他们不是天生的英雄，只因为有人需要。他们便选择挺身而出，默默奉献，尽自己最大所能。为医护人员、患者、和工作人员提供最坚实的后勤保障。

　　据了解，在疫情期间，华逸府开餐项目有长沙市政府、长沙市第一医院北院、长沙市中心医院、湖南省儿童医院、长沙市妇幼保健院、湖南省妇幼保健院、湖南省胸科医院、邵阳市中心医院、长沙市第八医院、长沙县政务中心。早餐提供粉面、包点。中、晚餐为盒饭，晚餐盒饭;每天为医护人员、患者及相关单位工作人员约7000人提供用餐。

　　“面对特殊疫情，公司正月初一下发集结通知后，中层以上干部十二小时内陆续从各地赶回到达指定岗位。”姚兴跃回到办公室后给记者回拔电话说。

　　临时受命 出人出物保用餐

　　据了解，长沙市第一医院作为省级唯一、市级定点新型冠状病毒感染的肺炎疫情防治医院，随着收治患者的增多，医护人员及专家的增多，餐饮后勤保障难度加大。大年初二，长沙华逸府接到通知支援长沙市第一医院北院餐饮保障的工作。当天，由华逸府董事长姚兴跃亲自带队，支援长沙市第一医院，为患者和医护人员提供餐饮保障。

　　据姚兴跃介绍，随着确诊患者增加，长沙市第一医院患者也随之增加。原食堂硬件设施无法满足医患用餐需求，医院立即启动筹建新食堂。由于特殊时期，厨房设备无法采购。他们从自己总部大楼食堂拆除设备，连夜运往第一医院。设备安装期间，就从他们市政府项目提供盒饭，保证医院餐饮服务。疫情特殊期间，食堂供餐均采用一次性打包盒，第一医院打包盒不够，他们就从各项目调配支援，保障食堂正常供餐。

　　防控疫情 不容丝毫马虎

　　姚兴跃表示，疫情当前，顾客与员工的安全健康是工作重点。他们全力做好相关的防范措施，全面启动卫生防护措施，致力为顾客提供放心的用餐环境、吃得安全放心，他们所有餐厅员工上岗前均测量体温并记录，如有异常立即停工就医，全员佩戴口罩上岗。

　　餐厅设备设施及餐厅区域全面消毒，在原有操作规范基础上，增加消毒频率，全力保障安全卫生的用餐环境。提倡打包外带，现场采用分流就餐，分开用餐，避免交叉感染。

　　各方证明 付出得到肯定

　　“证明、感谢信一大堆。”姚兴跃在电话里用有点兴奋的语气说，他们的辛勤付出，得到了各单位的肯定和感谢。长沙市第一医院北院是新型冠状病毒肺炎省、市级定点教治医院总务科在巜证明》写着：今有长沙华逸府餐饮文化传播有限公司在疫情防控期间，为确保广大医务人员、病人及职工用餐，从2020年正月初二至今一直坚守岗位，工作有序开展，承接一医院北院盒饭;从对接-制作输送，严格按流程执行，保证了干部职工、病人就餐……感谢贵公司全体工作人员的辛勤付出和坚守岗位的精神。