厨艺大赛开赛，福元路商圈大厨现场比拼当家菜

　　当代商报消息 (通讯员 曾令文 张璐)“我这个‘炒’出来的大师，炒个茶油土鸡，大家一起炒热餐饮业!”面对镜头，湘菜泰斗许菊云大师挥勺颠锅，视频直播炒拿手菜，为疫情后的餐饮业“打CALL”。4月15日，长沙市开福区福元路商圈“我有当家菜”厨艺大赛开赛，商圈内8家知名餐厅大厨现场比拼当家菜厨艺。许菊云和市民一起现场当评委，现场品尝、切磋手艺，用猛火热炒的长沙烟火气，“炒”热餐饮消费市场。

▲许菊云大师(右二)献技做茶油炒土鸡。

　　开福区浏阳河街道辖区内的福元路商圈，6平方公里“黄金码头”云集了星级酒店、品牌连锁餐饮、精致西餐日料和网红大众食档，是城北重要的美食打卡地。作为开福消费季分会场活动，街道策划了这一大赛，助力餐饮行业复苏，融洽邻里关系。在珠江花园酒店附楼前坪，灶台、炒锅一字排开，油盐酱醋葱姜蒜辣作料齐备，商圈内的珠江花园酒店主厨现烧“红煨金牛蹄”，湘村柴房大厨捧出“许家生态肉”……8家餐厅的大厨铆足劲拿出当家菜来PK，现场600余位市民和餐饮从业者纷纷记笔记、拍视频，现学套路。