繁华“夜经济”回归长沙
夜幕降临,长沙街头车水马龙,霓虹闪烁。疫情的阴霾逐渐消散,各行各业复工复产,这座以繁华“夜经济”著称的城市在沉寂数月之后正在渐渐复苏,长沙又开始启动“不夜”模式。
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▲夜色下的街头人流渐多。
[各大商场]
不少顾客正在选购心仪商品
3月28日,正值周末,虽然春寒料峭,但长沙市民迈出家门的脚步却丝毫没有停下来。晚上7点,记者来到五一商圈,看到街道两旁灯光璀璨,街上人头攒动,平和堂、王府井、春天百货等商场内灯火通明,顾客盈门;国金街、黄兴路步行街内的店门大开,一些顾客正在选购心仪的商品。热闹喧嚣的气氛笼罩着城市的夜空,与冷清的春节相比,五一商圈的商铺、人流、车流逐一回归,网红长沙正在恢复生气。
在平和堂商场,记者看到一楼众多专柜中,人气最旺的要数女鞋柜和化妆品专柜,许多顾客在选购鞋子。商场内不时有工作人员提醒顾客“大家请佩戴口罩,不要离得太近”。化妆品专柜的销售员说:“平和堂是3月份恢复营业的,最近几天晚上来的顾客明显多了。”在王府井百货商场,门口的红外自动测温仪精准记录下每一位进店客人的体温。商场内的化妆品专柜吸引了不少年轻人,一对小情侣正在挑选香水,小李告诉记者,他们住在雨花亭,这是疫情以来第一次晚上出门。女朋友生日,他准备买份礼物送给她。虽然隔着口罩,仍然可以看到两人欣喜的表情。名牌包包、珠宝首饰等专柜前,都有不少人在开心购物。
据了解,王府井百货2月9日恢复营业,是五一商圈第一个复工的大型商场,但晚上不营业。从3月7日开始营业时间延长到晚上8点,由于晚上出门的市民越来越多,现在的营业时间推迟到晚上10点30分。长沙王府井相关负责人表示,商场刚复工时顾客寥寥无几,日均销售额仅20多万元,目前周末销售额增加到了三四百万元。
谢女士专程从衡阳来长沙,把黄兴路步行街和国金街逛了个遍,她和闺蜜两人买了好几件喜欢的衣服,还买了一些饰品。和记者遇见时她们正在小吃街品尝美食,她开心地说:“和好友一起逛街,边玩、边吃、便买,顺便还拍拍照、拍个抖音,感觉好极了。希望疫情早日解除,我会经常来长沙。”
据黄兴南路步行街管理委员会办公室主任杨波介绍,截至目前,已备案复工的商铺达332家,一楼临街门面复工率达100%,步行街人流量已达到正常人流量的80%。
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▲商超人气渐旺。
[娱乐场所]
部分门店持续保持客满状态
随着疫情防控形势不断好转,3月23日起长沙市服务营业场所、娱乐演艺场所等文化娱乐业开始有序开放。解放西酒吧一条街重新响起电音,人们又开始激情劲舞。
“下手晚了,酒窝KTV包厢已经预约满了。”3月27日,得知长沙夜场全面复工的消息,上班族范先生准备和朋友去KTV“放松”一下,结果被告知包厢已被订满。他随后又联系了其他KTV,得知包厢已所剩不多。长沙酒吧KTV娱乐行业商会秘书长、酒窝KTV执行董事廖文彬介绍,KTV总共有107个包厢,根据复工要求,只能开放60%,所以很快被订满。同时他透露,商会成员单位基本复工,长沙“不夜”模式重启。
在解放西路SUPRE MONKEY店,市民刘先生告诉记者:“终于找回了往日的快感。在家闷了两个月,如今可以跟几个朋友聚聚,喝喝小酒,放松放松,随着音乐节拍自由摆动了。”
记者在温莎KTV五一店看到,晚上11点,门店持续保持客满状态,还有不少顾客在大堂排队等位。温莎KTV湖南区域市场营销总监陈琴告诉记者:“开业第一天客流达到预期,从预订的情况来看,市民休闲娱乐的消费欲望还是很强烈的。”
“憋”了一段时间,确实会迎来一波“报复性消费”,但客流暴增不会保持长期状态,后期消费会逐步回归理性,娱乐市场是否会快速“回血”并保持平稳运行还有待观察,刺激市场消费的手段、政策不可或缺。长沙市酒吧KTV娱乐行业商会会长彭登表示,当前的防疫成果来之不易,还不能掉以轻心。商会将协助疫情联防联控机关督促会员企业一手抓防疫,一手抓复工复产,确保长沙市文化娱乐业安全有序复工,重现长沙“夜经济”风采。
[夜宵店铺]
每天来宵夜的人需排队等位
3月26日下午6点半,记者来到天心区裕南街街道东瓜山片区的裕南香街,看到盟重烧烤东瓜山店门外就开始有人在排队等位。“来,碰杯,韵味啊!”在店内,食客们一口夜宵一口啤酒,吃的好不韵味。“老店现在开放堂食,为了就餐环境宽松,特意减少了三分之一的餐桌。”盟重烧烤联合创始人黎明杰介绍,3月19日恢复堂食的第一天,客流已恢复70%左右,接待顾客超过500人次。从复工复产以来,盟重每天客源量都在六七百人左右,来往的顾客络绎不绝,每天下午5点至凌晨1点成了好“呷”鬼们的“深夜食堂”,日均营业额4万元左右。盟重东瓜山门店候店长表示,作为人群聚集的餐饮业,因为疫情影响,门店停业了一段时间,后来也采取了“线上下单+线下取货”方式来渡过难关,但是开放堂食后,顾客就会回流,他对今后的营业情况很有信心。虽然堂食已陆续开放,但线上订单依旧十分火爆。“每天200笔订单,凌晨1、2点还有订单进来。”盟重烧烤都正街店负责人黄进表示,之前从来没有做过外卖,此次疫情对经营模式有了重构。
记者看到,状元荟烤、三毛烧烤、苗小串岳阳人烧烤、东瓜山肉肠和三妹卤味等门店均已开放堂食,衬托着裕南香街的夜宵美景,让人流连忘返。
3 月27 日,记者来到位于县正街内的网红店 “周记粉店”,看到店内有5名顾客正在嗦粉。老板娘告诉记者,粉店于2月17 日恢复营业。前几天的天气都还不错,每天都有一些顾客陆陆续续来到店里。“堂食和打包的都有,虽然现在还没法和疫情前相比,但是总的来说,这段时间每天的客流量还是恢复到了正常水平的六七成。”她说。
“老板,麻烦再来一份糖醋排骨,两份猪油拌粉。”晚上9点,在位于长沙学院街的大脑壳夜宵店内,几桌顾客正在大快朵颐。而在夜宵店对面的“金记糖油坨坨”门前,一群人正排着长队等待老板“发货”。“早知道晚上生意还这么好,白天我就该过来的。”望着前面排队的人群,在附近上班的周女士懊悔地说。这条长沙有名的小吃街,因小吃各具特色且价格实惠,是吃货们的聚集地。随着营业门店的逐渐增多,除了戴着口罩的人群,在这条小吃街上基本察觉不到疫情的痕迹。
“美团订单又来啦!”晚上10点多,盟重烧烤都正街店门口的订单通知信息响个不停,前来取外卖的快递小哥络绎不绝。店内,员工正挑选出适合做外卖的烧烤品种,在包装上采用了防护袋和保暖贴,保证外卖烧烤不变味不变质。
[网红打卡]
顾客可通过微信小程序预定就餐
3月25日晚,记者来到超级文和友海信店三楼和四楼,传菜员、点单员的声音不绝于耳。老长沙虾尾、卤牛肉炒蛋、剁椒藕丁、猪油拌饭、长沙刮凉粉……光是这些名字,就能让吃货们垂涎欲滴。家住高铁南站附近的柳倩和男朋友是专门开车过来吃晚餐。柳倩坦言,自己是文和友多年的“忠实粉丝”,因为疫情不敢出门,今天是来过瘾的。猪油拌饭、臭豆腐、麻油猪血……心心念的几道小吃她都吃到了。该店执行总经理孙平告诉记者,根据疫情防控形势,采取分步走的方式有序召集员工返岗。随着生意逐渐向好,员工分为6批返岗。第一批复工65人,目前在岗200余人。”孙平说,超级文和友海信店6层楼共有500张餐桌,目前开放了5楼以下120个台位。“3月16日,开放堂食当天,我们接待300余桌,最近的日接待量升至2200至3000人左右。”
作为长沙餐饮界的“扛把子”和“知名网红”,文和友的一举一动都牵动着万千吃货的心。“现在顾客可以在下午5点后通过我们的微信小程序预定就餐。”文和友负责人冯彬说,受疫情影响,文和友之前只提供外卖,如今疫情好转重新开启堂食,店内能够为食客们提供约200个餐位,同时为了避免人流聚集,认真落实防疫工作,还在排队区设置了栏杆、排队地贴,引导消费者有序就餐。2月份文和友旗下各店营业额亏损达5700万元,但他坚信长沙是一座充满生机和活力的城市,随着疫情逐步得到控制,被“冻结”的消费一定会释放出来。冯彬表示:“我们将努力在2020年将文和友海信店打造成中国首批服务业综合文旅项目及示范点,同时影响并带动推动长沙市生活性服务业的发展。”(文/图 全媒体记者 黄萍)