食安检查护航开学季 守卫师生舌尖安全

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本网讯(通讯员 王霞玉)为了2021年长沙市创建国家食品安全示范城市打下坚实的基础，加强辖区门店及幼儿园食品安全管理与监督，保障食品安全，3月1日下午，芙蓉区文艺路街道东广济桥社区开展了“护苗行动”。此次活动由文艺路街道市场管理所所长陈钦带队对东广济桥社区方舟幼儿园和辖区门店进行食品安全督查。

此次督查主要从食堂的从业人数、健康证人数;索证索票、台账记录;食品生产加工过程卫生状况;食具、餐具、容器的清洗消毒情况;分工、职责是否明确;设备运行情况;食材归类情况以及生产日期等情况进行了细致全面地检查。

在检查过程中，监督人员指导方舟幼儿园制定了比较完善的食品安全管理制度，食堂硬件配备齐全，卫生情况良好。但是检查中也存在的一些问题，监督人员提出了一些有关食材调料的放置等小问题，方舟幼儿园负责人虚心接受，并表示会进行整改，从而有效的保障了校园的食品安全。

通过此次检查，进一步提高了社区幼儿园的食品卫生安全管理意识，促进了食堂食品卫生安全管理制度的完善，为广大师幼提供更优质的服务，为“护苗行动”奠定了良好基础。